Канашский муниципальный округ Чувашской РеспубликиЧӑваш Республикин Канаш муниципаллӑ округӗ

11:10 Рецепты православных постов

11:10 Рецепты православных постов
 

22 марта 2009 года в Вутабосинской сельской модельной библиотеке желающие ознакомились, запаслись  кулинарными рецептами православных постов и праздников. 

 Православная церковь в течение года установила больше 220 постных дней. Среди них еженедельные посты - они происходят каждую неделю по средам и пятницам.

Многодневные посты - Великий пост - от Прощеного воскресенья до Пасхи- 49 дней. Петров пост – от  Недели всех святых (спустя неделю после Троицы) до дня апостолов Петра и Павла- 12 июля. Успенский пост – от 14 августа (Медовый Спас) до Успения Пресвятой Богородицы – 28 августа (Хлебный Спас), Рождественский пост – он длится 40 дней, с 28 ноября до 07 января.

 В еженедельные посты Церковь запрещает употреблять продукты животного происхождения и разрешает растительную пищу, растительное масло и рыбу.

Мероприятие организовано по темам « Холодные блюда», «Супы», «Вторые блюда», 

« Десерт и напитки», «Блины», « Куличи» и « Пасхальные яйца».

 Интересна в первую очередь технология их приготовления, которая прошла сквозь века, почти не изменившись. Интересен и набор продуктов, из которых блюда готовили, - он соответствовал ресурсам края.

 Какие же продукты, взятые из природы, подходят для постного стола? Их множество – все ягоды и фрукты, все крупы. Используются и грибы, и любые овощи – соленые, квашеные, моченые.



23 марта 2009
00:00
Поделиться